鋸(ju)骨(gu)機-砍(kan)排機-全自(zi)動鋸骨(gu)機-商用(yong)砍排機-切(qie)丁(ding)機(ji)

成(cheng)功案(an)例

提(ti)供(gong)食品(pin)機(ji)械行(xing)業內(nei)中央(yang)廚(chu)房(fang)、食品(pin)加工(gong)廠(chang)、學校營養配(pei)餐、大型酒店、大型學校和(he)工(gong)廠(chang)
食堂等(deng)，品(pin)種全、服(fu)務(wu)周(zhou)到(dao)的優(you)良供(gong)應(ying)商

新(xin)聞(wen)中心(xin)

01
2025-12-24

凍(dong)肉(rou)切(qie)丁機切出的(de)肉(rou)塊(kuai)不(bu)均勻究(jiu)竟(jing)是(shi)哪(na)裏(li)出了(le)問題？

很多食品(pin)加工(gong)廠(chang)在(zai)處理(li)-5℃~0℃的(de)冷(leng)凍肉(rou)塊(kuai)時，常會遇(yu)到(dao)成品(pin)規(gui)格參(can)差不(bu)齊(qi)的(de)情(qing)況。這往(wang)往(wang)並非(fei)操作(zuo)工(gong)的(de)技術(shu)問題，而(er)是(shi)由(you)於(yu)凍(dong)肉(rou)切(qie)丁機的切(qie)削(xue)平(ping)衡邏輯(ji)失調導(dao)致的(de)。
核心技術(shu)原(yuan)理(li)拆(chai)解(jie)
凍肉(rou)切(qie)...
02
2025-12-24

渦流(liu)震動洗菜(cai)機(ji)如(ru)何(he)通(tong)過(guo)變頻(pin)技術(shu)降(jiang)低 20% 的(de)葉(ye)菜(cai)損(sun)耗(hao)？

在(zai)追求(qiu)標準化(hua)的(de)凈(jing)菜(cai)生產(chan)線(xian)中，單純(chun)增(zeng)加人工(gong)洗滌(di)次數並不(bu)能(neng)解決(jue)農(nong)殘與(yu)泥沙殘(can)留(liu)問題，反而(er)會提(ti)升(sheng)物(wu)料折(zhe)損(sun)。渦流(liu)震動洗菜(cai)機(ji)的(de)引(yin)入(ru)，核心(xin)意(yi)義(yi)在(zai)於(yu)建(jian)立了(le)壹(yi)套(tao)可控的(de)物(wu)理清(qing)洗參(can)數。
實驗(yan)數據(ju)支撐(cheng)：...
03
2025-12-24

為(wei)什麽用(yong)了鮮(xian)肉(rou)切(qie)絲機卻還是(shi)無(wu)法避(bi)免肉(rou)絲(si)粘(zhan)連(lian)？

很多後(hou)廚(chu)管理者發(fa)現，處(chu)理常溫或冷(leng)卻後的(de)生鮮(xian)豬(zhu)牛羊(yang)肉(rou)時(shi)，成品(pin)往(wang)往(wang)不(bu)僅(jin)粗細不(bu)壹(yi)，切(qie)口處(chu)還會出現(xian)明(ming)顯的毛刺甚(shen)至(zhi)肉(rou)泥(ni)。這其(qi)實與(yu)鮮(xian)肉(rou)切(qie)絲機的刀(dao)具轉速(su)與阻力(li)系(xi)數的匹配(pei)邏輯(ji)有關。
技術(shu)原(yuan)理(li)：切...
04
2025-12-23

熟(shu)肉(rou)切(qie)片機厚薄(bo)不(bu)均到底(di)卡(ka)在(zai)哪(na)道(dao)工(gong)序(xu)了(le)？

很多鹵(lu)味加工(gong)店(dian)在(zai)處理(li)醬(jiang)牛(niu)肉(rou)或(huo)叉燒(shao)時，常會遇(yu)到(dao)肉(rou)片(pian)碎裂或者厚度不(bu)壹(yi)致(zhi)的情況。這通(tong)常不(bu)是因為(wei)肉(rou)質(zhi)本身的(de)問題，而(er)是(shi)切(qie)削(xue)力(li)學中的(de)受(shou)力(li)偏(pian)移現(xian)象(xiang)。熟(shu)肉(rou)切(qie)片機的核(he)心原(yuan)理(li)在(zai)於(yu)圓刀(dao)片(pian)的(de)旋(xuan)轉線速(su)度與(yu)送(song)...
05
2025-12-23

購買(mai)自(zi)動切菜(cai)機(ji)前(qian)妳是(shi)否考(kao)量(liang)過(guo)變頻(pin)調速(su)的實際(ji)邏輯(ji)？

很多食品(pin)加工(gong)企(qi)業在(zai)引入(ru)自(zi)動切菜(cai)機(ji)後(hou)，發(fa)現處(chu)理不(bu)同蔬(shu)菜(cai)的(de)效(xiao)果(guo)差(cha)異巨大。這背後的(de)核心原(yuan)因(yin)在(zai)於(yu)切(qie)刀(dao)轉(zhuan)速(su)與(yu)輸送帶步進頻率(lv)的邏輯(ji)關系(xi)。九(jiu)盈機械在(zai)設計該設備(bei)時(shi)，重點解(jie)決(jue)的(de)是(shi)切(qie)削(xue)力(li)與物(wu)料位(wei)移(yi)的同...
06
2025-12-23

為什麽多段(duan)鋸(ju)鋸骨(gu)機能(neng)成為(wei)預(yu)制菜(cai)企(qi)業的(de)成(cheng)本控制核心(xin)？

在(zai)對某(mou)大型餐飲(yin)連(lian)鎖(suo)供(gong)應(ying)鏈(lian)的實地(di)調研(yan)中發(fa)現，過(guo)去(qu)使用(yong)單頭鋸骨(gu)設備(bei)時(shi)，由(you)於(yu)人(ren)工(gong)推(tui)料的(de)力(li)度不(bu)均，排骨(gu)段的(de)克重偏(pian)差(cha)波動較大，直接影響了(le)標準化(hua)產(chan)品(pin)的(de)出成(cheng)率(lv)。九盈機械通(tong)過(guo)多段(duan)鋸(ju)鋸骨(gu)機的(de)技術(shu)介入...

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肉(rou)類(lei)加工(gong)設備(bei)

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蔬(shu)菜(cai)加工(gong)設備(bei)

真空(kong)包(bao)裝機系(xi)列(lie)

其(qi)它產(chan)品(pin)系(xi)列(lie)