凍(dong)肉(rou)切(qie)塊機(ji)切(qie)割不(bu)均勻(yun)且損耗大，難道(dao)只是因為刀片(pian)不(bu)快嗎(ma)？

【行(xing)業避(bi)坑：邏(luo)輯(ji)拆(chai)解(jie)成品(pin)率(lv)低(di)的(de)原(yuan)因(yin)】 如(ru)果機(ji)器的(de)步進(jin)系統在運行(xing)過(guo)程(cheng)中(zhong)出(chu)現(xian)微小位移(yi)，肉(rou)料就(jiu)會在切(qie)割瞬(shun)間發生(sheng)擠(ji)壓(ya)變形(xing)。這不(bu)僅會導致(zhi)方塊變成碎(sui)末(mo)，還(hai)會(hui)增加肉料(liao)的(de)溫(wen)升，影(ying)響後(hou)續加工。

【技術(shu)原(yuan)理(li)與設(she)備(bei)特(te)性】 九(jiu)盈(ying)機(ji)械的(de)凍(dong)肉(rou)切(qie)塊機(ji)采用(yong)了(le)液(ye)壓(ya)預(yu)壓(ya)結(jie)構。其邏(luo)輯(ji)在(zai)於：在切(qie)割刀具(ju)落下(xia)的(de)瞬(shun)間，側(ce)壓(ya)裝(zhuang)置會先行(xing)固定肉(rou)塊(kuai)，防(fang)止其(qi)在低(di)溫(wen)高(gao)硬(ying)度(du)狀態(tai)下產(chan)生(sheng)位移(yi)。通(tong)過(guo)改(gai)變撥盤轉(zhuan)速與進(jin)料速度的(de)傳(chuan)動比(bi)，用(yong)戶(hu)可以(yi)自行(xing)調整切(qie)丁的(de)尺寸(cun)。這種(zhong)物理(li)機(ji)械傳(chuan)動的(de)穩定(ding)性，決定了(le)切(qie)面(mian)是否(fou)平(ping)整。

【適(shi)合(he)的(de)客(ke)戶(hu)類(lei)型】 此(ci)類(lei)設(she)備(bei)適(shi)合(he)每(mei)天(tian)肉類(lei)處(chu)理(li)量在(zai)2噸(dun)以(yi)上(shang)的(de)中央廚房(fang)、香(xiang)腸(chang)加工廠(chang)或(huo)肉制品(pin)預(yu)制(zhi)菜企(qi)業。如(ru)果您正(zheng)在為凍(dong)肉(rou)預(yu)處(chu)理(li)環(huan)節的(de)物料(liao)損耗發愁(chou)，或(huo)許(xu)該檢查的(de)不(bu)是刀(dao)片磨損，而是(shi)設(she)備(bei)的(de)整體(ti)傳(chuan)動邏(luo)輯(ji)是(shi)否匹配(pei)您的(de)肉料(liao)硬(ying)度(du)。