切(qie)菜(cai)機的(de)相關介紹(shao)及使(shi)用註意事(shi)項

切(qie)菜(cai)機又(you)稱(cheng)為切(qie)截(jie)機，它的功能是(shi)將(jiang)原料(liao)按(an)照(zhao)生產(chan)的(de)要(yao)求(qiu)切(qie)截(jie)成(cheng)形狀，並(bing)盡(jin)可(ke)能使(shi)切(qie)截(jie)後(hou)的原料(liao)尺寸保持(chi)壹(yi)致(zhi)，這樣(yang)才(cai)能使(shi)原料(liao)在(zai)脫(tuo)水幹燥過程(cheng)中均(jun)勻地(di)幹燥。

目(mu)前(qian)市(shi)場(chang)上的切(qie)萊機多(duo)種(zhong)多樣(yang)，有的(de)是(shi)單(dan)壹(yi)功(gong)能的(de)切(qie)絲機、切(qie)片機，有(you)的(de)則是(shi)多(duo)功(gong)能的(de)切(qie)菜(cai)機。在(zai)有(you)規(gui)模(mo)的脫(tuo)水產(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)，好選(xuan)用功能較全，質量較好的多(duo)功(gong)能切(qie)萊機。因(yin)為原料(liao)切(qie)截(jie)的(de)好壞，直(zhi)接(jie)影(ying)響(xiang)到(dao)產(chan)品(pin)的(de)外觀(guan)和脫(tuo)水幹燥的(de)壹(yi)致(zhi)性(xing)，同時也(ye)是(shi)制(zhi)約(yue)企業生產(chan)能力的(de)關鍵環節之壹(yi)。質量較好的多(duo)功(gong)能切(qie)萊機有(you)原聯(lian)邦FMC公司、的(de)HJLLLADE牌(pai)切(qie)萊機等(deng)。的(de)wLL—LADE系列多功能切(qie)菜(cai)機能夠(gou)在(zai)壹(yi)臺(tai)機器(qi)上，通過更換切(qie)截(jie)刀具(ju)，切(qie)出不(bu)同尺寸的片、丁、條、絲、塊等許多(duo)種(zhong)規(gui)格(ge)的(de)產(chan)品(pin)，它的加工能力也(ye)很大(da)，其中*RG，—1型機的(de)生(sheng)產能力為每小(xiao)時(shi)2．5噸(dun)，而(er)RG，—3型機的(de)大(da)生產能力高達(da)每(mei)小時7噸(dun)，因(yin)此(ci)，該系(xi)列切(qie)‘菜(cai)機是(shi)高質量、率(lv)的多功能切(qie)菜(cai)機。切(qie)菜(cai)機壹(yi)般(ban)要(yao)求(qiu)用不銹(xiu)鋼(gang)制(zhi)造，以(yi)避免(mian)部(bu)分原料(liao)與(yu)鐵(tie)接(jie)觸(chu)發(fa)生褐變而影(ying)響(xiang)產(chan)品(pin)質量。

切(qie)菜(cai)機在(zai)使(shi)用時，要(yao)註意千萬不(bu)要(yao)粗(cu)心(xin)大(da)意。關於使(shi)用切(qie)菜(cai)機的(de)事(shi)故發生了很(hen)多很多(duo)，就(jiu)給(gei)大(da)家講解(jie)壹(yi)下(xia)切(qie)菜(cai)機如何(he)進行(xing)防(fang)護。

1、操(cao)作前將設(she)備放置(zhi)在(zai)水平(ping)地(di)面(mian)，確(que)保(bao)機器(qi)放置(zhi)平(ping)穩可(ke)靠(kao)；確定(ding)設(she)備插(cha)頭接(jie)觸(chu)良(liang)好，無(wu)松(song)動，無(wu)水跡(ji)； 

2、檢(jian)查旋轉料(liao)筒(tong)內或輸送帶上是(shi)否(fou)有異(yi)物，如有(you)異(yi)物清理(li)幹凈，以(yi)免(mian)引(yin)起(qi)刀具(ju)損壞； 

3、操(cao)作、調整根據(ju)所需(xu)加工的菜類(lei)選(xuan)擇(ze)切(qie)割(ge)模式(shi)，離(li)心(xin)切(qie)片機用於瓜薯(shu)類(lei)硬(ying)菜的(de)切(qie)片，豎(shu)刀部分可將葉(ye)類(lei)軟菜或切(qie)好的片加(jia)工成(cheng)不同規(gui)格(ge)的(de)塊、丁、菱(ling)形(xing)等各種(zhong)形狀； 　

4、安裝(zhuang)豎刀，先轉動可調偏心輪(lun)，使(shi)刀架行(xing)至下死(si)點(dian)後，再(zai)使(shi)刀架向(xiang)上擡起(qi)1-2毫(hao)米(mi)，使(shi)豎刀與(yu)輸(shu)送帶接(jie)觸(chu)後(hou)，緊(jin)固螺母把(ba)豎(shu)刀緊(jin)固在刀架上(shang)。如果(guo)刀架擡起(qi)高度(du)小，蔬菜有(you)可(ke)能連(lian)刀，如果(guo)刀架擡起(qi)高度(du)過大(da)，有可能切(qie)壞(huai)輸(shu)送帶。