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所屬分類：真空(kong)滾(gun)揉(rou)機(ji)
肉制品(pin)真(zhen)空滾(gun)揉(rou)機(ji)JY-180是(shi)畜禽(qin)肉制品(pin)加(jia)工的核心(xin)設(she)備(bei)，專為蒸煮火腿(tui)、西(xi)式火腿(tui)等(deng)原(yuan)料肉設(she)計(ji)。該設(she)備(bei)在(zai)真(zhen)空(kong)環境下運行(xing)，確(que)保不同種(zhong)類、不同(tong)部位及不同(tong)註射(she)量的肉塊均勻(yun)滾(gun)揉(rou)，促進鹽(yan)分(fen)、輔(fu)料與(yu)蛋白(bai)質充分(fen)溶(rong)解吸收(shou)，從而優(you)化(hua)肉質結構(gou)、嫩化肌纖維，顯著(zhu)提升產品出(chu)品率。相比傳(chuan)統攪(jiao)拌(ban)方(fang)式，其高(gao)效滾(gun)揉(rou)工藝(yi)大幅(fu)縮(suo)短(duan)加(jia)工時間(jian)，提高生(sheng)產效率，是現(xian)代(dai)化(hua)肉制品(pin)加(jia)工的理想(xiang)選(xuan)擇。
詳(xiang)細信(xin)息(xi)
功(gong)率
驅動(dong)功(gong)率：0.37KW
真空(kong)泵(beng)功(gong)率：0.37KW
總功(gong)率：0.74KW
電壓(ya)：380V 50Hz
滾(gun)筒轉(zhuan)速(su)：4r/min
滾(gun)筒容量：180L
最(zui)大生(sheng)產量：120KG
真空度：-0.08MPa
滾(gun)揉(rou)時(shi)間(jian)：0～12h（可(ke)調）
外形尺(chi)寸(cun)：1500×850×930mm
重(zhong)量(liang)：220KG
上(shang)壹個(ge)：鋸條
下(xia)壹個(ge)：自動切菜機TJ-301
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