使(shi)用清洗切肉機(ji)時該了(le)解(jie)的小技(ji)巧

在使(shi)用切肉機(ji)之前，需要(yao)將(jiang)肉制品中的骨頭去掉，這(zhe)個(ge)主要就(jiu)是為了(le)避(bi)免(mian)骨屑損傷刀片(pian)，影響(xiang)到(dao)切肉機(ji)的工(gong)作(zuo)效率了(le)。在使(shi)用的時候(hou)，將(jiang)肉類(lei)產(chan)品(pin)切成(cheng)條(tiao)狀,尺(chi)寸應(ying)小於進(jin)料(liao)口(kou),切肉機(ji)可以先(xian)將(jiang)投料(liao)切成(cheng)肉(rou)片,2次投(tou)料(liao)成(cheng)肉(rou)絲(si),多次投(tou)料(liao)成(cheng)肉(rou)粒；不(bu)能(neng)讓設備空轉的時間(jian)超過(guo)2分(fen)鐘(zhong),主要是為了(le)防止(zhi)刀(dao)片(pian)磨擦(ca)發熱而(er)燒到(dao)刀(dao)口(kou)；每(mei)次使(shi)用完切肉機(ji)，需要(yao)將(jiang)它們(men)清洗幹(gan)凈，先(xian)將(jiang)下(xia)上肉盤(pan)拆(chai)卸下(xia)來，然後(hou)再取(qu)出(chu)刀梳(shu),用熱水將(jiang)各部(bu)分(fen)清洗幹(gan)凈,並塗(tu)上食(shi)用油(you)防銹(xiu)；使(shi)用時，嚴禁(jin)將(jiang)手(shou)伸(shen)進(jin)出(chu)料口(kou)和進(jin)料(liao)口(kou)；嚴(yan)禁(jin)用噴(pen)水(shui)管(guan)清洗本器具(ju)；還有(you)在裝卸和(he)清洗切肉片(pian)時須小(xiao)心,防止(zhi)意(yi)外(wai)受(shou)傷。