蔬菜打碎機真(zhen)能壹(yi)機多用嗎？

實(shi)操(cao)步驟拆解

1. 準(zhun)備物(wu)料(liao)：蒜瓣去皮(pi)後切(qie)半(ban)，姜(jiang)塊(kuai)洗凈(jing)切(qie)片(pian)，蔬菜如(ru)洋蔥(cong)或芹菜(cai)切(qie)成(cheng)小段。
2. 調(tiao)節刀盤：設(she)備配(pei)有三組(zu)可換(huan)刀盤，細(xi)齒適(shi)合蒜姜(jiang)，粗齒處理(li)蔬(shu)菜纖(xian)維。安裝只需(xu)轉動(dong)卡扣(kou)，10秒(miao)完成(cheng)。
3. 設(she)置(zhi)轉速：低速800rpm用於(yu)蒜泥(ni)，避(bi)免(mian)出水過(guo)多；中速1500rpm切(qie)蔬(shu)菜，保持(chi)顆粒(li)均勻。
4. 加(jia)料與(yu)出料(liao)：每(mei)次投料(liao)不超(chao)過2kg，機器(qi)運(yun)行30秒(miao)後自(zi)動(dong)停(ting)機，出料(liao)口(kou)帶濾網(wang)，分離汁(zhi)液和(he)渣滓。
5. 清(qing)洗：拆卸刀盤後，整機沖(chong)水3分鐘(zhong)，食(shi)品級(ji)不銹(xiu)鋼(gang)材(cai)質(zhi)不留(liu)死(si)角。

案(an)例分析 壹(yi)家廣(guang)州(zhou)餐飲(yin)連(lian)鎖店(dian)原(yuan)來用手(shou)工搗蒜(suan)，日(ri)耗(hao)人(ren)工2小時(shi)。換(huan)上九盈(ying)機械(xie)打碎機後，單次處理(li)1kg蒜(suan)只需(xu)45秒(miao)，蒜泥(ni)細(xi)膩(ni)度(du)提(ti)升，口感(gan)反(fan)饋(kui)改(gai)善15%。據(ju)店(dian)內(nei)記(ji)錄(lu)，月節省(sheng)人工費用(yong)約(yue)1200元(yuan)，設(she)備投資在(zai)半(ban)年(nian)內回(hui)本(ben)。類(lei)似蔬(shu)菜(cai)泥加(jia)工場景(jing)，在(zai)辣醬廠也(ye)能看到，機器(qi)連(lian)續(xu)運(yun)行(xing)4小時，溫(wen)度(du)升幅僅(jin)5℃，得(de)益於(yu)內置(zhi)散熱風道。

數(shu)據支撐下的(de)適(shi)用場(chang)景(jing) 針(zhen)對日(ri)處理(li)量(liang)在50-300kg的(de)中小型廚房或作(zuo)坊(fang)，這款打碎機功率(lv)1.5kW，噪音控(kong)制在65dB以下。客(ke)戶(hu)類(lei)型(xing)多為餐飲(yin)後廚、調(tiao)味品(pin)車(che)間或農貿市(shi)場(chang)攤位。邏(luo)輯上(shang)，它(ta)通過模(mo)塊(kuai)化(hua)刀具(ju)和(he)變頻(pin)電(dian)機，平衡了(le)細(xi)碎(sui)與粗切(qie)的(de)矛(mao)盾(dun)，減少了(le)多設(she)備切(qie)換(huan)的(de)浪費。

總(zong)之(zhi)，九盈(ying)機械(xie)蔬(shu)菜打碎機讓(rang)多物(wu)料(liao)處理(li)從(cong)復(fu)雜變(bian)簡(jian)單，關(guan)鍵在(zai)於(yu)上手(shou)後的(de)節奏把控。