更新時間(jian)：2023-8-14 點(dian)擊(ji):1999次(ci)先中央(yang)廚(chu)房可以按(an)照(zhao)功(gong)能(neng)來(lai)分(fen)為(wei)：原(yuan)料(liao)的(de)預(yu)處(chu)理區(qu)域、蔬(shu)菜的(de)清(qing)洗區(qu)域、分(fen)裝(zhuang)區(qu)域等(deng)。
原材料(liao)的(de)預(yu)處(chu)理區(qu)域可(ke)以配(pei)備(bei)：鋸骨機、肉(rou)絲肉(rou)片機、禽類(lei)切塊(kuai)機、去(qu)筋膜機、切條(tiao)機等設備(bei)。
清洗(xi)區(qu)可以(yi)配(pei)備(bei)： 氣泡(pao)洗菜(cai)機、渦流(liu)洗(xi)菜(cai)機(ji)等(deng)商用切菜機(ji)設備(bei)。
分(fen)裝(zhuang)區(qu)域還(hai)可以(yi)提供：連(lian)續式(shi)真(zhen)空(kong)包裝機、蔬(shu)菜脫水(shui)機等(deng)設備(bei)。
自動(dong)中央(yang)廚(chu)房壹般占地(di)面(mian)積較大(da)，每(mei)個(ge)環(huan)節(jie)需(xu)要(yao)有(you)人(ren)專門(men)進(jin)行(xing)負(fu)責(ze)，並且工序中機(ji)器(qi)生(sheng)產占比較大(da)，這(zhe)種模(mo)式(shi)不(bu)但(dan)能(neng)夠(gou)降(jiang)低(di)食品衛生(sheng)的(de)風(feng)險(xian)，還(hai)能夠(gou)提升(sheng)食品的(de)質量(liang)並且減少(shao)成(cheng)本，是壹種成(cheng)熟的(de)標準(zhun)化生(sheng)產模(mo)式(shi)。
我(wo)司(si)多(duo)年(nian)來不斷(duan)和食品企業共同(tong)研(yan)發食品加(jia)工(gong)設備(bei)，不斷(duan)的(de)提高了(le)設備(bei)的(de)質量(liang)以及工作穩定(ding)性(xing)，如(ru)果(guo)需要自動中央(yang)廚(chu)房設備(bei)歡迎和(he)我司取(qu)得(de)聯(lian)系(xi)。
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