砍排(pai)機良好的(de)結構(gou)特(te)點(dian)

砍(kan)排(pai)機，是指通(tong)過傳(chuan)動系(xi)統及(ji)刀俎(zu)運動的(de)配(pei)合(he)，從而(er)對牛(niu)排(pai)、排(pai)骨(gu)、冷(leng)鮮肉(rou)以(yi)及(ji)其他(ta)中大型規(gui)格的(de)食(shi)材，進行(xing)片狀、段(duan)狀以(yi)及(ji)丁狀切割(ge)的設(she)備(bei)。我(wo)們講(jiang)壹(yi)講(jiang)砍排(pai)機的結構。

砍排(pai)機機體采用(yong)不銹鋼(gang)制作，鋼(gang)板厚(hou)度(du)3mm，高強(qiang)度(du)籠式(shi)機身緊湊結構(gou)，表(biao)面(mian)拋光(guang)拉絲(si)處理；采用(yong)優(you)化(hua)衛(wei)生設計，方便清洗；機器刀片為不銹鋼(gang)材料(liao)，特(te)別(bie)淬火工(gong)鋒利(li)耐久，刀片機器采用(yong)雙刃切削(xue)，刀刃配(pei)合(he)嚴(yan)密緊致，獨立刀組(zu)，減噪高(gao)強度(du)尼龍(long)齒輪(lun)，可(ke)以(yi)自由(you)拆(chai)卸(xie)上(shang)下(xia)兩(liang)組(zu)交(jiao)叉(cha)刀(dao)組(zu)對肉類進行(xing)精密(mi)細(xi)切，並(bing)且(qie)不損(sun)傷(shang)食(shi)物(wu)纖維組(zu)織(zhi)，切面(mian)光(guang)滑新(xin)鮮(xian)，保(bao)證(zheng)其(qi)肉(rou)制品(pin)薄厚(hou)均(jun)勻(yun)。